Reteta zilei: Supa-crema de telina cu pancetta

Printeaza

Supa-crema de telina cu pancetta din: radacina de te;ina, mere, ceapa, frunze de salvie, unt, ulei de masline, supa de pui, smantana, pancetta.

 

Supa_crema_de_telina_cu_pancetta_06

Ingrediente:

  • 1 radacina de telina, decojita si cuburi
  • 2 mere, decojite și cuburi
  • 2 cepe mici, decojite și cuburi
  • 4 frunze de salvie
  • Unt si ulei de masline
  • 5 cani supa de pui
  • ¼ cana smantana
  • 12 felii subtiri Pancetta

 

Mod de preparare:

Topiti aproximativ 1 lingura unt cu 1 lingura ulei de masline intr-o oala mare.

Adaugati radacina de telina, mere, ceapa și frunze de salvie.

Asezonati cu un pic de sare și sotati 5-10 minute.

Adauga supa, se aduce la fierbere, apoi se reduce la un foc mic.

Supa_crema_de_telina_cu_pancetta_04

Fierbeti la foc mic, partial acoperita, aproximativ 35 de minute.

Scoateti frunzele de salvie, se lasa sa se raceasca usor.

Pasati supa cu ajutorul unui blender pana se omogenizeaza.

Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.

Adaugati smantana. Reincalziti apoi in oala.

Supa_crema_de_telina_cu_pancetta_05

Intre timp, incalziti cuptorul la 200 C.

Intr-o tava asezati pancetta si dati la cuptor aproximativ 10 minute, intorcand-o dupa 5 minute.

Turnati supa in castroane si serviti cu pancetta.

Supa_crema_de_telina_cu_pancetta_07

Supa-crema de telina cu pancetta

 

Supa_crema_de_telina_cu_pancetta_08

 

Pofta buna!

 

 

 


poate te intereseaza si:

Supa crema de mazare cu ceapa

Supa crema de mazare cu ceapa

Supa crema de mazare cu ceapa din: mazare, ceapa, morcov, telina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g mazăre 1 morcov 1 ceapă medie 1 ţelină 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper   Mod de preparare: Curăţă morcovul, ceapa şi ţelina şi taie-le cubuleţe sau dă-le pe râzătoare. Pune-le într-o tigaie cu uleiul […]

Supa crema de conopida cu cheddar

Supa crema de conopida cu cheddar

Supa crema de conopida cu cheddar din: conopida, ceapa, usuroi, ulei de masline, supa de pui, cheddar, cimbru, sare. Ingrediente:  1 conopidă, rupta buchetele 2 cepe 3 catei usturoi, tocat 1 lingură de ulei de măsline 4 cesti supa de pui 1 ½ cesti de branza cheddar, rasa 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat 1 […]

 

 

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Nu-mi palce telina de nici o culoare, supa arata bine, dar .. nu prea pot s-o inghit 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.