Reteta zilei: Supa crema de castane

Supa crema de castane din: unt, telina, morcov, ceapa, patrunjel, cuisoare, dafin, supa de pui, castane, vin, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 3 linguri de unt nesărat
• 1/2 ceașcă țelină, tocata
• 1/2 ceasca morcov tocat marunt
• 1/2 cană de ceapă tocată mărunt
• 3 fire de patrunjel
• 2 cuisoare
• frunze de dafin
• 6 cani supa de pui
• 500gr castane fierte si maruntite
• 1/4 ceasca vin
• 1/4 ceasca smantana
• 1/4 linguriță de piper negru

Mod de preparare:

Se topește untul într-o oală mare la foc mic, apoi se adauga țelină, morcov, ceapă și se acopera cu capac, lasati sa fiarba 15 minute.

Infasurati pătrunjel, cuișoare și frunze de dafin în tifon și adăugați impreuna cu supa in oală și se aduce la fierbere.

Se reduce focul si se fierbe, acoperit, 20 de minute.

Adaugati castanele si vinul și se fierbe, acoperit, 3 minute. Scoateți condimentele.

Dati supa la blender pana la omogenizare.

Se adauga smântână, piper și sare după gust și se reîncălzeste supa la foc moderat, amestecand ocazional.

Supa crema de castane

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa de castane cu chilli

 

Supa de castane cu chilli din: castane, ardei, busuioc, ulei, otet, sare, piper, ceapa, usturoi, cartofi, pulpa de dovleac, vin, nucsoara, chilli. Ingrediente: 200 g castane 1 ardei iute mic 1 legătură busuioc 1 lingură ulei de seminţe de dovleac 1 lingură oţet balsamic sare piper 1 ceapă 3 căţei de usturoi 150 g cartofi […]

 

Supa crema de castane cu arpagic si nucsoara

 

Supa crema de castane cu arpagic si nucsoara din: castane comestibile, fulgi de ovăz, zarzavat măcinat, usturoi, arpagic, piper cayenne, nuc­şoară, ulei, apă, sare. Ingrediente: 200 g castane comestibile, fierte şi curăţate 2 linguri de fulgi de ovăz 1 lingură de zarzavat măcinat 1 căţel de usturoi pisat 1 legătură de arpagic 1 linguriţă (pentru cafea) de piper cayenne […]

Pofta buna!

Incoming search terms:

• supa crema de castane