Reteta zilei: Salata de vinete cu legume si masline
PrinteazaSalata de vinete cu legume si masline din: vanata, usturoi, coriandru, ceapa, ardei rosu, rosie, ardei iute, pesmet, suc de lamaie, ulei de masline, masline.
Ingrediente:
- 1 vanata
- 2 catei de usturoi
- cateva crengute de coriandru sau patrunjel
- 1/2 ceapa
- 1/2 ardei rosu
- 1 rosie
- 2 ardei iuti rosii
- 1/2 ceasca pesmet
- sucul de la 1/2 lamaie
- 1/4 ceasca ulei de masline
- masline
Mod de preparare:
Intepati vanata cu o furculita si coaceti 1 ora la 180C. Intre timp taiati usturoiul, coriandrul, ceapa, ardeiul rosu, rosia si ardeii iuti.
Combinati ingredientele pentru a se combina.
Curatati vanata si tocati. Adaugati intr-un blender impreuna cu amestecul de legume si pesmet.
Procesati pana la omogenizare. Adaugati ulei de masline si suc de lamaie. Dati la frigider si serviti rece cu masline.
Salata de vinete cu legume si masline
Pofta buna!
Salata de vinete o sa fac si eu