Reteta zilei: Salata de vinete cu legume si masline

Printeaza

Salata de vinete cu legume si masline din: vanata, usturoi, coriandru, ceapa, ardei rosu, rosie, ardei iute, pesmet, suc de lamaie, ulei de masline, masline.

Salata de vinete cu legume si masline

Salata de vinete cu legume si masline

 

Ingrediente:

  • 1 vanata
  • 2 catei de usturoi
  • cateva crengute de coriandru sau patrunjel
  • 1/2 ceapa
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 rosie
  • 2 ardei iuti rosii
  • 1/2 ceasca pesmet
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 1/4 ceasca ulei de masline
  • masline

 

Mod de preparare:

Intepati vanata cu o furculita si coaceti 1 ora la 180C. Intre timp taiati usturoiul, coriandrul, ceapa, ardeiul rosu, rosia si ardeii iuti.

Salata de vinete cu legume si masline

Combinati ingredientele pentru a se combina.

Salata de vinete cu legume si masline

Curatati vanata si tocati. Adaugati intr-un blender impreuna cu amestecul de legume si pesmet.

Salata de vinete cu legume si masline

Procesati pana la omogenizare. Adaugati ulei de masline si suc de lamaie. Dati la frigider si serviti rece cu masline.

Salata de vinete cu legume si masline

Salata de vinete cu legume si masline

Salata de vinete cu legume si masline

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Salata de vinete o sa fac si eu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.