Reteta zilei: Linguine cu scoici
PrinteazaLinguine cu scoici din: ulei de masline, usturoi, fulgi de chili, scoici, vin alb, linguine, unt, patrunjel.
Poate te intereseaza si Paste cu dovlecel si porumb
Ingrediente:
- 1/4 ceasca ulei de măsline
- 4-5 catei de usturoi tăiat în felii subțiri
- 1 vârf de cuțit de fulgi chili
- 1 kg scoici
- 1/2 cana vin alb sec
- 400gr linguine
- 2 linguri unt
- 1/2 cana patrunjel tocat
- sare
Mod de preparare:
Aduceti la fiert o oala medie, adaugati sare. Adaugati linguine și gatiti al dente.
Intre timp, într-o tigaie mare, se adauga uleiul de masline si usturoiul. Când usturoiul începe să sfârâie, se adaugă fulgi de chili, se adaugă scoicile, vinul și 1/2 ceașcă de apă.
Acoperiti tigaia, se gateste 1-2 minute. Transferati scoicile intr-un bol, aruncati scoicile care nu s-au deschis.
In tigaia in care ati gatit scoicile adaugati unt si apoi incorporati linguinele. Gatiti 1-3 minute.
Transferati apoi pastele peste scoici si serviti presarate cu patrunjel.
Linguine cu scoici
Pofta buna!
Foarte bune pastele cu scoici
Vreau si eu