Reteta zilei: Dulceata de prune

O reteta delicioasa de tarta de dulceata de prune din: prune, zahar, apa, nuci si baton de vanilie.

Ingrediente:

• 2 kg prune
• 3 kg zahar
• 300 ml apa
• 400 g nuci
• 1 baton de vanilie

Mod de preparare:

Pune nucile să se rumenească într-o tigaie neunsă. După ce s-au răcorit, freacă-le între palme pentru a îndepărta coaja.

Separat, spală prunele, crestează-le la capete şi scoate-le sâmburii cu ajutorul unui băţ de frigăruie. Pune-le într-un tifon şi scufundă-le de trei ori în apă clocotită.

Umple fiecare prună cu câte o nucă. Intr-un vas, pune la fiert zahărul cu apa şi lasă pe foc până se formează sosul.

Prunele umplute şi batonul de vanilie şi lasă câteva minute. După ce s-a răcorit dulceaţa, umple borcanele, capsează-le şi aşa- ză-le cu gura în jos două ore.

Dulceata de prune

Pofta buna!