Reteta clatite cu sunca

Reteta clatite cu sunca din: faina, lapte, bere, oua, sare, ulei, sunca, crema de branza, cascaval.

Ingrediente:

Pentru clătite:

• 250 g făină
• 250 ml lapte
• 250 ml bere
• 4 ouă
• un praf sare
• ulei pentru prăjit

Pentru umplutură:

• 200 g şuncă
• 250 g cremă de brânză
• 25 g caşcaval

Mod de preparare:

Pentru clătite, se pune făina într-un vas, se face un gol şi se pun ouăle. Se amestecă apoi cu furculiţa, se adaugă laptele, berea şi sarea şi se amestecă pentru a obţine un aluat omogen care se lasă să se odihnească o oră.

Se coc apoi clătitele în tigaia uşor unsă şi, pe măsură ce se coc, se scot separat. Se ung clătitele cu crema de brânză, se asază şunca, se rulează, se pun într-un vas de cuptor.

Se presară caşcavalul şi se lasă 10 minute la cuptor.

Reteta clatite cu sunca

Pofta buna!