Ouă la cuptor

Ouă la cuptor

Ingrediente:

• 5 ouă
• 2 linguri smîntînă
• pătrunjel verde
• puţin unt

Mod de preparare:

Spălăm bine ouăle şi le fierbem răs­coapte. Le scoatem, le punem în apă rece şi le tăiem în două, în lung, cu un cuţit bun. Golim jumătăţile de ou cu băgare de seamă ca să nu se strice; apoi aşe­zăm cojile pe o tăviţă.

Tocăm ouăle mă­runt, cu sare şi piper. Le amestecăm în­tr-un castron cu puţin pătrunjel verde to­cat şi cu smîntînă. Umplem cojile de ou cu amestecul de mai sus, presărăm cu pătrunjel verde şi punem cîte o bucăţică de unt la mijlocul fiecărei jumătăţi de ou.

Dăm la cuptor şi lăsăm 10 minute să se încălzească. Le punem pe o farfurie acoperită cu un şerveţel. După dorinţă, putem adăuga la um­plutură o ceapă mică, tăiată fin şi pră­jită.

Poftă bună!