Gratin de cartofi cu bacon şi parmezan

Ingrediente:

• 4 cartofi mari, fierţi în coajă şi curăţaţi
• 8 felii de bacon, rumenite
• o felie groasă de blue cheese
• 8 lin­guri de parmezan ras
• sare
• piper
• rozmarin uscat

Mod de preparare:

Taie cartofii felii groase si aşază jumătate într-o cratiţă sau o tavă mică, unsă cu puţin ulei sau unt. Sărează, pipereiază, presară foarte puţin rozmarin.

Pune dea­supra baconul, apoi restul de felii de cartofi. Acoperă cât maii uniform cu parmezanul şi presară bucăţele de blue cheese. Dă la cuptorul încins până se rumeneşte, apoi serveşte-o fierbinte.

Poftă bună!