Rozete de cartofi

Rozete de cartofi din: cartofi, oua, smantana, parmezan, boia.
Ingrediente:

• 4 cartofi potriviti
• 3 galbenusuri
• 3 linguri smantana
• 2 linguri parmezan ras
• boia

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se taie bucatele si se fierb pana ce se inmoaie. Se scurg, se zdrobesc si se amesteca cu galbenusurile si parmezanul ras.

Se pune compozitia intr-un cornet, se spriteaza in forma de rozete pe o tava unsa si se rumeneste 20 de minute in cuptorul incins la 210C.

Se servesc fierbinti, presarati cu boia de ardei.

Pofta buna!