Granita de zmeură cu vin spumos

Granita de zmeură cu vin spumos din: zmeura, lichior de zmeura, zahar pudra, vin spumos, frunze de menta.

Ingrediente:

• 200 g zmeura
• 2 linguri lichior de zmeura
• 1 lingura zahar pudra
• 500 ml vin spumos sec
• cateva frunze de menta pentu decor

Mod de preparare:

Speli fructele şi le cureţi de codiţe. Păstrezi câteva fructe pen­tru decor, iar restul le pasezi în blender şi le treci printr-o sită, ca să separi sâmburii. Incălzeşti lichiorul într-un vas, împreună cu zahărul pudră, obţinând astfel un sirop în care încorporezi piureul de zmeură şi vinul spumos.

Torni crema într-un castronel de plastic, înveleşti vasul cu o folie de plastic şi o congelezi timp de 4-5 ore. La interval de 45 de minu­te, scoţi vasul şi amesteci compoziţia. Pui preparatul în pahare pe care le-ai păstrat în fri­gider şi decorezi cu fructe­le de zmeură şi cu frunze de mentă.

Granita de zmeură cu vin spumos

Pofta buna!