Ghiveci de crap cu legume

Ghiveci de crap cu legume din: crap, morcov, telina, ceapa, patrunjel, rosii, ulei, mazare, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg file de crap sau 1 kg crap
• 1 morcov carotă
• 1 telină
• 1 ceapă
• 1 pătrunjel rădăcină
• 4 roşii
• 50 ml ulei
• 100 g mazăre
• 100 g fasole verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl tai în bucăţi, îl dai cu sare şi îl pui deoparte. Ceapa tăiată felii o prăjeşti în ulei, adaugi morcovul, ţelina şi pătrunjelul tăiat felii. Când acestea încep să se înmoaie, adaugi roşiile tăiate cuburi, mazărea, fasolea verde tăiată în bucăţi şi câteva boabe de piper.

Când sunt aproape fierte, pui 2 linguri de ulei şi peştele şi laşi să fiarbă la cuptor, înăbuşit. Mai poţi adăuga puţină apă.

Serveşti ghiveciul rece.

Ghiveci de crap cu legume

Pofta buna!