Ghiveci dietetic

Ghiveci dietetic din: ardei, morcov, ceapa, mazare, ulei, rozmarin, sare.

Ingrediente:

• 1 ardei gras galben
• 1 ardei capia
• 1 morcov
• 1 ceapă roşie
• 200 g mazăre
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriţă rozmarin uscat
• sare

Mod de preparare:

Fierbe mazărea şi morcovul la abur. Taie ardeiul galben şi ardeiul capia cubuleţe mai mari. Taie ceapa julien, Trage-le uşor la tigaie. Scurge mazărea, trece-o prin jet de apă rece. Taie morcovul rondele.

Amestecă toate legumele într-un platou adânc, potriveşte-le de sare şi presară rozmarin uscat şi mărunţit.

Poftă bună!