Gelatină din suc de fructe

Gelatină din suc de fructe

Ingrediente:

• 500 g căpşune
• 40 g zahăr
• 3 foi de gelatină
• 150 ml apă

Mod de preparare:

Speli căpşunele, opreşti 3-4 şi restul cantităţii o presezi. Vei obţine 200 ml suc pe care îl amesteci cu zahăr. Pul­pa fructelor o pui la fiert cu 150 ml apă.

După ce a fiert, strecori, opreşti 20 ml şi restul îl amesteci cu cei sucul îndulcit. Inmoi gelatina în apă rece şi apoi o amesteci cu cei 20 ml păstraţi de la fierberea pulpei de fructe.

Amesteci bine şi torni peste sucul îndulcit amestecat cu cel rezultat prin fierberea pulpei de fructe. Compoziţia finală o pui în cupe, o ornezi cu felii de căpşune şi o dai la rece.