Frigarui fragede

Frigarui fragede din: piept de pui, suc de lamaie, lamai, rosii, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• un piept de pui
• sucul a două lămâi
• 2 lămâi pentru copt
• 3 roşii în bulion
• o lingură ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se face o marinată din sucul celor două lămâi, roşiile în bulion tăiate mărunt, ulei, sare şi piper.

Se taie carnea cuburi cât mai egale care se cufundă în marinată. Se amestecă bine şi se lasă la rece pentru 30 de minute.

Apoi, carnea se înfige, alternativ cu felii de lămâie, pe ţepuşe din lemn, înmuiate în apă, în prealabil. Se lasă pe grătar 10 minute, întorcându-le, pentru a se rumeni uniform.

Pofta buna!