File de peste cu legume si usturoi

Printeaza

File de peste cu legume si usturoi din: fileuri, usturoi, ceapa, lamaie, pesmet, faina, patrunjel, marar, ulei, margarina, otet, vin, sare, piper.

Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului.

Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului, contribuind la scăderea nivelului de colesterol, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive.

 

Ingrediente:File de peste cu legume si usturoi

  • 4 fileuri
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 ceapă
  • coajă de lă­mâie
  • 1 lingură pesmet/l lingură de făină
  • 1 legătură de pătrunjel şi mărar
  • ulei
  • margarină
  • oţet
  • 1 pahar de vin alb
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Pesmetul se amestecă cu usturoiul pisat, cu pătrunjelul tocat mărunt, coaja rasă de la o lămâ­ie, puţină sare şi 2 linguri de ulei.

Fileurile de peşte se sărează, se ung cu margarină şi se aşază într-o tavă unsă cu margarină.

Se toarnă ameste­cul peste peşte, se lasă la cuptor până capătă o culoare aurie.

Se prepară un sos astfel: o lingură de oţet se amestecă cu vinul, cu o lingură de făină şi cu ceapa tocată mărunt şi se fierb până când sosul scade la jumătate.

Se ia de pe foc şi se amesteca cu 50 g margarină, frecându-se repede. Se adaugă mărarul tocat mărunt şi se toarnă peste peşte.

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

File de peşte crocant cu lămâie şi rozmarin

File de peste cu legume la cuptor

File de peste cu legume la cuptor din: file de crap, cartofi, ardei, rosii, ceapa, slanina, smantana, boia, ulei.   Ingrediente: 1,5 kg crap file 2 kg cartofi roşii 3 ardei graşi 3 roşii 3 cepe 150 g slă­nină afumată 400 ml smântână 3 linguriţe boia dulce 3 linguri ulei   Mod de preparare: Crestezi […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.