Escalop de crenvursti cu mazare

Escalop de crenvursti cu mazare din: crenvursti, mazare, supa de vita, ulei.

Ingrediente:

• 6 fire crenvurşti
• 400 g mazăre
• 1 cub concentrat supă de vită
• ulei

Mod de preparare:

Se curăţă de pieliţă crenvurştii, se taie rondele şi se prăjes în trei linguri de ulei încins. Se fierbe mazărea, crudă sa congelată, având grijă doar la timpul de fierbere, să nu s zdrobească.

Se scurge şi se pune deoparte. Cubul concentrat se fierbe în 300 ml de apă, apoi se toarnă pest crenvurşti. Se amestecă uşor supa cu mazărea şi se serveste cu garnitură de orez.

Pofta buna!