Dovlecei cu margarina

Dovlecei cu margarina din: dovlecei, margarina, patrunjel, sare.

Dovlecelul este originar din America Centrală și de Sud, dar a devenit popular în bucătăria internațională, fiind cultivat în multe regiuni din lume.

Are o formă cilindrică sau ușor conică, cu o coajă subțire, netedă și comestibilă. Culoarea cojii poate varia în funcție de soi, de la verde închis la verde deschis și chiar alb sau galben.

Partea comestibilă:

Părțile comestibile ale dovlecelului sunt atât coaja, cât și miezul. Deși coaja poate fi uneori mai dură la dovleceii mai mari, de regulă, nu necesită decojire.

Valoare nutritivă:

Este o legumă cu conținut scăzut de calorii și bogată în nutrienți esențiali. Este o sursă bună de vitamina C, vitamina A, potasiu, magneziu și fibre alimentare.

Beneficii pentru sănătate:

Consumul de dovlecel poate aduce numeroase beneficii sănătății. Fiind bogat în fibre, poate sprijini sănătatea digestivă și poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase. De asemenea, conține antioxidanți, precum beta-carotenul, care protejează celulele corpului de deteriorarea cauzată de radicalii liberi.

Consumul în bucătărie:

Dovlecelul poate fi gătit în diverse moduri, cum ar fi: gătit la aburi, prăjit, copt, adăugat în supe sau utilizat în salate. Datorită texturii și aromei sale neutre, poate fi combinat ușor cu alte ingrediente și este un adaos excelent la multe rețete.

Ingrediente:

• 4-5 dovlecei
• 100 g margarină
• 1 legătură de pă­trunjel
• sare

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă de coajă, se spală, se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă clocotită cu sare.

După ce au fiert se scurg, se înăbuşă în margar­ină timp de 10 minute.

La sfârşit se presară pă­trunjelul tocat mărunt.

Pofta buna!

poate iti place si:

Dovlecel umplut cu branză și ierburi

Pofta buna!