Crostini cu roşii, mozarella si măsline

Crostini cu roşii, mozarella si măsline din: rosii, mozzarella, masline, usturoi, ciabatta, sare, oregano, piper si ulei de masline.

Ingrediente:

• 4 rosii mari
• 250 g mozzarella
• 8 masline mari
• 1 catel de usturoi
• 8 felii de ciabatta
• sare
• oregano
• piper macinat
• ulei de masline pentru uns hartia de copt

Mod de preparare:

Roşiile se opăresc câteva secunde, se scot, se curăţă de pieliţă şi se taie felii. Mozarella se scurge de apă şi se taie felii. Măslinele se taie jumătăţi. Usturoiul se curăţă. Feliile de pâine se ung cu usturoi şi se dau cu puţin oregano. Se pun mai întâi feliile de mozzarella, apoi cele de roşii şi de măsline. Se dau cu sare şi piper.

Tava de copt se acoperă cu hârtie specială, unsă cu ulei de măsline, se pun crostini şi se lasă 10 minute la copt, la foc mediu.

Crostini cu roşii, mozarella si măsline

Pofta buna!