Cocktail Papa Doble

 Cocktail Papa Doble

• Calitate – alcoolic
• Baza alcoolică – rom alb
• Pahar – old fashioned
• Categorie – Maraschino drinks
• Decoraţiune – o felie de grapefruit pe margine şi paie tăiate la jumătate

Se serveşte la orice oră

Ingrediente:

• 5/10 Rum Bacardi Carta Bianca
• 2/10 suc proaspăt de lămâie verde
• 3/10 suc proaspăt de grapefruit
• câteva picături de Maraschino Luxardo

Acest cocktail este cunoscut în lume şi sub numele de Daiquiri Papa Hemingway sau Ernst Hemingway Special: în amândouă cazurile regăsim numele celebrului scriitor american. Lui Hemingway îi plăceau foarte mult cocktailurile.

In special Daiquiri, Mojito şi Papa Doble, Prin denumirea Daiquiri se indică şi ţara de origine a băuturii pe care o prezentăm în această fişă, Cuba şi, în mod special, Havana, unde ea a apărut şi unde a băut-o Hemingway, la Floridita, un mic local de pe Caile Obispo „O cafenea bine iluminată, cu ventilatoare sub tavan, tejgheaua din abanos, scaune înalte şi comode şi cu cântăreţi care umblă printre mese [ …]”, după cum a descris-o A. E. Hotchner la câţiva ani după aceea, în cartea Papa Hemingway, o biografie a celebrului scriitor.

Preparare:

Se amestecă toate ingredientele în blender,. la viteză scăzută, timp de 10-15 secunde. Se toarnă în paharul old fashioned şi se ornează cu o felie de grapefruit pe margine şi cu paie tăiate la jumătate.

Dacă băutura este preparată cu grijă, paiele ar trebui să stea singure în poziţie vericală. dată fiind consistenţa amestecului.