Carnati cu oua si legume la tigaie

Carnati cu oua si legume la tigaie din: carnati, ardei, cartofi, ceapa, usturoi, pasta de ardei, supa, cimbru, oua.

Ingrediente: 

• 200 g cârnaţi cabanos
• 2 ardei graşi galbeni, roşii, verzi
• 4-5 cartofi
• 5 cepe
• 1 căţel de usturoi
• 3 linguri pastă de ardei (dacă ai, dacă nu, pune bulion deşi nu are acelaşi gust)
• 1/2 l supă
• 1 linguriţă cimbru
• 4 ouă

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi tai cuburi şi îi laşi în apă rece. Cureţi şi tai ardeii, ceapa, usturo­iul. Tai cârnaţii feli­oare pe care le prăjeşti în ulei. Apoi prăjeşti şi ardeii , cartofii, ceapa şi usturo­iul. Adaugi pasta de ardei, supa, cimbrul, potriveşti de sare şi piper şi laşi să fiarbă circa 15 minute.

Cu 5 minute înainte adaugi şi cârnaţii. Cât fierb şi cârnaţii, pregăteşti ochiurile. Aduci la masă amestecul de legume şi cârnaţi cu ou deasupra şi totul presărat cu pătrunjel.

Pofta buna!