Brânză halloumi şi cuşcuş

Brânză halloumi şi cuşcuş din: cuscus, ardei copti, ulei de masline, usturoi, ciuperci, branza halloumi, ierburi mixte, sare si piper.

Ingrediente:

• 150 g cuscus
• 300 g ardei copti, la borcan
• 20 ml ulei de masline
• 1 catel de usturoi zdrobit
• 150 g ciuperci feliate
• 150 g branza Halloumi taiata cuburi
• 15 g ierburi mixte (oregano, busuioc, patrunjel, taiat marunt)
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune cuşcuşul într-un vas adânc şi toarnă 300ml apă fiartă. Acoperă cu folie de aluminiu şi lasă 5 minute. Pune ardeii într-o tigaie şi încălzeşte-i uşor timp de 3-4 minute. Incălzeşte 10ml ulei de măsline într-o tigaie mare şi prăjeşte usturoiul 1 minut. Adaugă ciupercile şi prăjeşte-le timp de 3-4 minute până devin aurii.

Pune-le deoparte. între timp, adaugă restul de ulei în tigaie şi căleşte brânza Halloumi 2 minute până devine şi ea aurie.Amestecă ardeii şi ierburile mărunţite printre cuşcuş şi presară sare şi piper. Pune-i pe farfurie şi adaugă deasupra brânza Halloumi şi ciuperci.

Brânză halloumi şi cuşcuş

Pofta buna!

Incoming search terms:

• retete cu ardei copti