Cuscus cu avocado si carne de pui

Cuscus cu avocado si carne de pui din: cuscus, ceapa, avocado, carne de pui, unt, marar sau patrunjel, sare, piper si coriandru.

Ingrediente:

• o cana de cuscus
• o ceapa
• un fruct de avocado
• un morcov
• 1/2 kg carne de pui (piept dezosat)
• putin unt
• marar sau patrunjel
• sare
• piper
• coriandru

Mod de preparare:

Se caleste carnea intr-o oala cu putin ulei. Se adauga o ceapa taiata solzisori si morcovul taiat rondele. Cand carnea si ceapa sunt calite, se adauga fructul de avocado curatat si feliat.

Se potriveste gustul mancarii cu sare, piper; se adauga verdeata tocata marunt si se ia oala de pe foc.

Intr-un vas se pune o cana de cuscus, peste care se toarna o cana de apa fiarta. Se acopera 5 minute cu un capac, apoi se adauga untul (o lingurita) si se amesteca energic pana cand se va topi.

Se pune cuscus in farfurie, apoi peste el carnea cu avocado si putin sos.

Pofta buna!