Tocanita rapida cu soia

Tocanita rapida cu soia din: granule de soia, condiment, dafin, ceapa, ardei, morcovi, usturoi, ulei, cimbru, chimen, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 100 g granule de soia
• condiment din legume uscate
• 1 foaie de dafin
• 1 ceapă mică
• 1 ardei gras roşu
• 2 morcovi
• 2 căţei de usturoi
• 2-3 linguri ulei
• câte 1 vârf de cuţit cimbru uscat măcinat şi chimen măcinat
• sare
• verdeaţă

Mod de preparare:

Fierbi granulele de soia în apă cu condiment din legume, după gust şi foaia de dafin, urmărind instrucţiunile de pe ambalaj. Scurgi granulele în strecurătoare şi le presezi uşor.

Cureţi legumele şi, după caz, le speli. Tai ardeiul fâşii, morcovii bastonaşe, usturoiul felioare, iar ceapa mărunt. Căleşti în ulei încins ceapa, iar după 1 minut adaugi granulele de soia, ardeiul şi morcovii. Continui să le căleşti împreună 2 minute, amestecând uşor.

Torni apă cât să acopere ingredientele, presari cimbrul şi chimenul şi laşi să fiarbă 6-7 minute. Când a scăzut şi legumele s-au înmuiat, adaugi usturoiul zdrobit, verdeaţa tocată, sare şi piper după gust. Stingi focul şi serveşti tocăniţa după ce ai lăsat-o acoperită 5 minute.

Pofta buna!