Salau umplut cu pasta de peste (ansoa – sardele) din: salau, lapte, franzela, sardele in ulei, vin, patrunjel, unt, piper, sare. Ingrediente: 1 şalău mai mare (0,5-1 kg) 1 cană lapte dulce 2-3 felii de franzelă 3-5 bucăţi sardele în ulei 3-4 pahare vin alb 1 lingură pătrunjel tocat 5 linguri unt (ulei) piper sare […]
Salau umplut din: salau, stiuca, paine, ceapa, margarina, vin, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1 şalău de 1 kg 1 ştiucă de 1/2 kg 1 felie de pâine 1 ceapă 3 linguri margarină 1 pahar de vin alb 200 g ciuperci sare piper Mod de preparare: Şalăul se curăţă şi se sărează. Ştiuca se curăţă, […]
O reteta delicioasa de salau umplut cu migdale si nuci din: salau, ceapa, telina, piper alb, chifla, migdale, nuci, ceapa verde, suc de lamaie, sare, nuca si zeama de peste. Ingrediente: 1 şalău de 1500 – 200 gr curăţat 1 ceapă 1 ţelină sărată piper alb 1/2 păinişoară (chiflă) 1 ceaşcă de lapte călduţ 100 […]
Salau sau cod umplut din: file de cod sau de salau, lamaie, costita afumata, ciuperci, pesmet, ou, arome, sare, piper, unt, vinete. Ingrediente : 1,5 – 2 kg fileuri de cod sau de salau 4 linguri suc de lamaie 200 g costita afumata 400 g ciuperci 2 linguri pesmet 1 ou 1 plic arome pentru […]
Salau umplut Ingrediente: 1 şalău mai mare 2 cepe 1 morcov 2 felii franzelă 100 ml lapte 100g migdale gălbenuş sucul unei lămâi lingură busuioc pahar vin alb sare piper Mod de preparare: Se curăţă şi se spală peştele. într-un castron se face un amestec din ceapa tăiată mărunt sau dată pe râzătoare, morcovul […]
Salau umplut cu visine Ingrediente: 1şalău mai mare 100 ml ulei 1 lămâie 1linguriţă scorţişoară 200g vişine proaspete sau uscate 2 cepe 1 legatura pătrunjel 200g migdale sau nuci pisate 100 ml lapte 100 g sâmburi întregi de nuci sau de migdale 100 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Se curăţă peştele, […]