O reteta de cuiburi de mamaliga din: faina de porumb, oua, unt, cascaval, piper rosu si sare. Ingrediente: 300 g faina de porumb 4 oua 2 linguri unt 50 g cascaval ras 50 g cascaval cubulete 1 lingurita piper rosu sare Mod de preparare: Fierbeţi 1 l apă cu sare şi când aceasta clocoteşte, […]
Mamaliga Ingrediente: 400-500 g malai 1,5 1 apă sare Mod de preparare: Punem de mămăligă, adică aşezăm ceaunul cu apă rece la foc. Pregătim alături mălai cernut printr-o sită rară. Cînd dă apa în undă, presărăm puţin mălai, iar cînd începe apa să clocotească, adăugăm sare după gust, luăm, un pumn bun de mălai şi […]
Ciulama de burta cu garnitura de mamaliguta din: burta, unt, ceapa, morcovi, faina, sare, piper, lapte si malai. Ingrediente: 800 g muchie de burtă 100 g unt 1 ceapă 2 morcovi 200 g făină sare piper 1/2 pahar de lapte 300 g mălai Mod de preparare: Burta se freacă cu mălai, se spală in […]