Mazare cu friganele din: mazare, unt, ulei, paine, oua, lapte, zahar, sare, verdeata. Ingrediente: 1 kg mazare verde 50 g unt 0,5 dl ulei 12 felii piine 2 oua 1 ceasca lapte 1 lingurita zahar sare verdeata tocata marunt Mod de preparare: Mazarea se fierbe si cind este gata se scurge bine de apa, […]
Friganele de mei din: unt, ceapa, mei, cascaval, galbenus, pesmet, sare, nucsoara, piper, ulei, lapte, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri unt 1 ceapa 200 g mei 1/8 l concentrat de legume 100 g cascaval ras 2 galbenusuri pesmet sare 1 varf de cutit nucsoara 1 varf de cutit piper rosu macinat 2-3 linguri ulei de masline […]
Ciuperci pe friganele Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 ou 1 lingură mărar tocat 2 linguri unt sare Friganele: 1 franzeluţă, 1 pahar lapte, 1 ou, sare,1/2 linguriţă zahăr. Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spalăşi se taie mărunt. Se pune untul să se încingă într–o cratiţă şi se prăjesc în el ciupercile cu […]
Friganele cu svaiter si sunca din: paine, sunca, cascaval/svaiter, lapte, faina, unt. Pentru:18 persoane Ingrediente: 36 felii dreptunghiulare de cruton (pîine) 6×8 cm 18 felii şuncă 18 şvaiţer sau caşcaval 2 pahare lapte 1 1/2 lingura faina 120 g unt sare 1 ou Mod de preparare: Se face un sos alb din unt, […]
Friganele de cartofi Ingrediente: 300 g cartofi 1 ou 1/2 ceaşcă făină 1/2 ceaşcă lapte sare piper 1 linguriţă pătrunjel verde tocat 2 linguri untură (ulei) Mod de preparare: Se curăţă cartofii cruzi şi se rad pe răzătoarea cu găuri mai mari. Se adaugă sare, piper şi pătrunjel verde tocat. Separat se face […]
Friganele de aluat Ingrediente: 1 ou 3 linguri făină 1/2 ceaşcă lapte sare 2 linguri untură Mod de preparare: Se freacă bine într-un castron un ou cu trei linguri pline de făină, cu grijă să nu se facă cocoloşi. Se subţiază cu lapte, astfel încât să se obţină un aluat ceva mai gros […]
Friganele Ingrediente: 10 felii de piine 2 ouă 1 ceaşcă cu lapte grăsime pentru prăjit Mod de preparare: Tăiem crutoane rotunde, pătrate sau triunghiulare dintr-o franzelă. Intr-o farfurie adîncă batem ouăle cu puţin lapte şi muiem feliile pe o parte şi pe alta, pînă se îmbibă bine cu ou şi cu lapte. Le prăjim apoi […]
Friganele Ingrediente: 4 felii de piine 2 oua 2 cani de lapte 50 gr unt Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele si in alt castron se pun ouale batute. Feliile de piine se inmoaie in lapte, se dau prin oul batut si se pun intr-o tigaie cu untul la prajit, pina se rumenesc. […]
O reteta delicioasa de friganele cu fructe din: amestec fructe, franzela, oua, lapte, margarina si zahar pudra. Ingrediente: 500 g amestec de fructe 400 g franzelă 3 ouă 100 ml lapte 100 g margarina 100 g zahăr pudră Mod de preparare: Taie franzela în felii ceva mai groase, fără s-o cureţi de coajă. Trece […]