Mazare cu friganele

Mazare cu friganele din: mazare, unt, ulei, paine, oua, lapte, zahar, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 1 kg mazare verde
• 50 g unt
• 0,5 dl ulei
• 12 felii piine
• 2 oua
• 1 ceasca lapte
• 1 lingurita zahar
• sare
• verdeata tocata marunt

Mod de preparare:

Mazarea se fierbe si cind este gata se scurge bine de apa, se opareste cu untul fierbinte si se presara verdeata.

In timp ce fierbe mazarea, se prepara friganelele astfel: feliile de piine curatate de coaja se inmoaie in lapte, se trec prin ouale batute si se prajesc in uleiul incins.

Pofta buna!