Supa iute de arahide si rosii

Supa iute de arahide si rosii din: ulei de susan, ceapa, usutroi, roşii decojite şi tăiate cuburi (conservă), supă de pasăre, boabe de quinoa, unt de arahide, ardei iuţi măcinaţi, arahide sărate, coriandru.

Ingrediente:

• 1 lingură ulei de susan
• 2 cepe
• 2 căţei de usturoi
• 450 g roşii decojite şi tăiate cuburi (conservă)
• 1 l supă de pasăre
• 3/4 ceaşcă boabe de quinoa
• 1/2 ceaşcă unt de arahide
• 2 ardei iuţi măcinaţi
• 1 mână arahide sărate
• 2 fire coriandru

Mod de preparare:

Se prăjesc puţin ardeii iuţi în ulei şi se adaugă ceapa to­ cată. Se prăjeşte, se adaugă usturoiul tocat şi se prăjeşte cca 1 min.

Se adaugă în vas roşiile şi supa de pasăre clocotită; se adaugă apoi boabele de qui­noa şi se lasă să fiarbă cca 15 min.

Se decojesc arahidele şi se , rup frunzuliţele de coriandru de pe ccodiţe; se toacă.

Se repartizează supa de roşii în boluri sau farfurii preîncălzite şi se presară deasupra arahide tocate şi coriandru verde.

Supa iute de arahide si rosii

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa iute de fasole

 

Supa iute de fasole din: fasole, morcov, ardei, ceapa, rosii, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o conservă mare fasole boabe gata fiartă un morcov un ardei gras o ceapă 3 roşii 2 linguri ulei pătrunjel pentru servit sare piper ardei iute, pentru servit   Mod de preparare: Ceapa, ardeiul gras şi morcovul, spălate, curăţate si tăiate […]

Supa iute de legume

Pofta buna!