Supa gustoasa de telina

Printeaza

Supa gustoasa de telina din: telina, carnati italienesti, branza cociovallo, oua, branza de oaie, ulei de masline, sare, piper si paine de casa.

Supa_de_praz_cu_telina_si_usturoi

 

Ingrediente:

  • 600 g ţelină
  • 250 g cârnaţi italieneşti
  • 250 g brânză cociovallo
  • 3 ouă
  • brânză rasă din lapte de oaie
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • pâine de casă

 

Mod de preparare:

Spălaţi ţelina bine curăţată de coajă, tăiaţi-o în cuburi sau beţişoare apoi puneţi-o într-o oală împreună cu 1 1/2 l de apă, câteva linguri de ulei, sare şi piper.

Fierbeţi supa înăbuşit până când ţelina se înmoaie. Tăiaţi apoi cârnaţii în bucăţi mici, procedaţi la fel cu brânza cociocavallo, fierbeţi ouăle tari după care le tăiaţi la fel în cuburi. Puneţi toate aceste ingrediente pe felii de pâine, rumenite şi aranjate într-un castron.

Turnaţi peste acestea supa de ţelină fierbinte, decoraţi cu brânză de oaie şi aduceţi preparatul la masă.

 

 

Supa gustoasa de telina

Supa_de_praz_cu_telina_si_usturoi

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 


Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.