Supa din maruntaie de pui

Supa din maruntaie de pui din: maruntaie de pui, zarzavat, ceapa, unt, faina, smantana, piper boabe, foaie dafin, galbenus, sare, apa si patrunjel verde.

Ingrediente:

• maruntaie de la 2 pui
• 1 legatura zarzavat
• 1 ceapa
• 1 lingurita unt
• 1 lingura faina
• 100 g smantana
• piper boabe
• 1 foaie dafin
• 1 galbenus
• sare
• 2 l apa
• 1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare:

Căleşti ceapa tăiată mărunt şi zarzavaturile, curăţate şi tăiate mărunt, în unt, iar după 2 minute, adaugi apa.

Când începe să fiarbă, adaugi măruntaiele de pui, foaia de dafin, piperul boabe şi sare.

Laşi să fiarbă şi când au fiert bine toate, amesteci gălbenuşul cu făina şi smântână şi le adaugi în supă. La final, adaugi pătrunjelul verde tocat, sau o laşi simplă.

Supa din maruntaie de pui

Pofta buna!