Supa crema de gulii cu marar

Supa crema de gulii cu marar din: gulii, cartofi, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, sare, ulei, marar.

Ingrediente:

• 3 gulii
• 3 cartofi
• 1 ceapa
• 1 telina mica
• 1 ardei gras
• 1 pastarnac
• sare
• 2 linguri cu ulei
• marar

Mod de preparare:

Se pun la fiert, în 2 l de apă, ceapa, telina, păstârnacul, ardeiul gras întregi şi, după ce au fiert, se scot legumele întregi şi se potriveşte supa de sare. Separat se fierb guliile şi cartofii tăiaţi în bucăţi. Când sunt gata, se adaugă puţin câte puţin amestecul de supă, având grijă să nu fie prea zemos.

Se pune uleiul, se lasă să dea în câteva clocote şi se potriveşte cu sare. La final, amestecul se pune la pasat în blender şi se subţiază cu zeama de supă după gust.

Supa crema de gulii cu marar

Pofta buna!