Supa crema de dovlecei si morcovi

Supa crema de dovlecei si morcovi din: dovlecei, unt, morcov, faina, sare, lapte.

Ingrediente:

• 200 g dovlecei proaspeţi, tineri
• 10 g unt
• 1/2 morcov
• 1/2 lin­guriţa făină
• sare
• 2-3 linguri lapte

Mod de preparare:

Morcovul se curăţă, se taie felii şi se fierbe în pu­ţină apă. Dovleceii se curăţă, se taie felii şi se fierb separat.

Cand dovleceii sunt aproape fierţi, li se adaugă făina amestecată cu lapte şi cateva lin­guri de zeamă în care a fiert morcovul.

Se lasă să dea împreună cateva clocote, se ia de pe foc, se pasează.

Se serveşte cu crutoane şi unt crud; sarea se adaugă la masă.

Pofta buna!