Supa crema de conopida cu branza cu mucegai

Supa crema de conopida cu branza cu mucegai din: conopida, cartof, sunca, branza cu mucegai, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 conopida mica
• 1 cartof
• 100 g sunca
• 50 g branza cu mucegai
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţăm conopida şi o desfacem bucheţele. Curăţăm cartoful şi îl tăiem cuburi. Punem la fiert in apă cu sare. Fierbem cartoful 10 minute, după care adăugăm şi conopida şi mai fierbem incă 10 minute.

Pasăm legumele în blender. Diluăm piureul obţinut cu puţină supă în care au fiert legumele, presărăm sare şi piper după gust şi mai fierbem câteva minute.

Tăiem şunca faşii şi o prăjim puţin în ulei bine ncins. O scoatem pe un şerveţel, pentru a se elimina surplusul de ulei. Servim supa fierbinte, ornată cu bucăţele de brânză şi şuncă prăjită.

Supa crema de conopida cu branza cu mucegai

Pofta buna!