Strudele umplute

Strudele umplute din: faina, untura, smantana, oua, praf de copt.

Ingrediente:

• 1 lingură untură
• 3 pumni de făină
• 5 gălbenuşuri
• 250 g smântână
• sare
• praf de copt
• 2 linguri untură
• 2-3 linguri făină

Mod de preparare:

Se freacă 1 lingură untură cu 3 pumni de făină şi 5 gălbenuşuri, apoi se adaugă 250 g smântână, sare şi puţin praf de copt. Se întinde aluatul cât mai subţire şi se unge cu o cremă din 2 linguri untură şi 2-3 linguri făină.

Se rulează şi se împarte în 6 bucăţi egale. Fiecare bucată se întinde subţire şi se umple cu mere rase, brânză dulce sau nucă măcinată. Se rulează, apoi se pun ştrudelele într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină şi se dau la cuptor.

Pofta buna!