Steak de Ton la Grătar în Crustă de Susan

Steak de Ton la Grătar în Crustă de Susan din: fileuri de ton, seminte de susan, ulei de susan, sare, piper, lamaie, sos de soia.

Descoperă rafinamentul și savoarea unui Steak de Ton, o rețetă care transformă un simplu file de ton într-o capodoperă culinară.

Acest preparat combină textura unică și gustul bogat al tonului proaspăt cu aroma nuanțată a semințelor de susan, oferind o experiență gastronomică de neuitat.

Gătit rapid la grătar pentru a păstra suculența și delicatețea cărnii, steak-ul de ton devine o opțiune perfectă pentru o masă specială sau pentru a adăuga varietate rutinei tale culinare.

Reteta Steak de Ton la Grătar în Crustă de Susan:

Ingrediente:

• 4 fileuri de ton (aproximativ 200g fiecare)
• 4 linguri semințe de susan
• 2 linguri ulei de susan
• Sare și piper negru, după gust
• 1 lămâie, pentru servire
• Opțional: sos de soia sau wasabi, pentru servire

Mod de Preparare:

Preîncălzește grătarul la temperatură medie-înaltă.

Ușor, tapotează fileurile de ton cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.

Unge fiecare file de ton cu ulei de susan, apoi condimentează-le cu sare și piper după gust.

Presară semințele de susan pe o farfurie și învârte fiecare file de ton prin semințe, asigurându-te că sunt complet acoperite pe ambele părți.

Plasează fileurile de ton pe grătarul încins și gătește pentru 1-2 minute pe fiecare parte, sau până când semințele de susan devin aurii și crusta se formează, menținând interiorul suculent.

Evită să supra-gătești tonul pentru a-i păstra textura fragedă și suculentă.

Transferă steak-urile de ton pe platouri și stropește-le cu suc de lămâie proaspăt pentru un plus de aromă.

Servește imediat, acompaniat de sos de soia sau wasabi, după preferință.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 310 kcal
• Proteine: 45g
• Grăsimi: 14g (din care saturate: 2g)
• Carbohidrați: 2g
• Fibre: 1g
• Zaharuri: 0g

Sfaturi Utile:

• Alege fileuri de ton de calitate superioară pentru cea mai bună experiență gustativă.
• Încinge bine grătarul înainte de a adăuga tonul pentru a obține o crustă perfectă.
• Tonul este cel mai bun când este gătit medium-rare; ajustează timpul de gătire în funcție de grosimea fileurilor și preferințele tale.

Este o alegere inspirată pentru cei care doresc să se bucure de o cină deosebită, combinând nutrienții esențiali și gustul intens al tonului cu textura crocantă a semințelor de susan.

Această rețetă nu doar că este o demonstrație de măiestrie culinară, dar și o promisiune a unei mese sănătoase și satisfăcătoare.

Lasă-te sedus de această delicatesă marină și transformă orice masă într-o ocazie specială.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ton la Grătar în Crustă de Susan cu Sos Teriyaki

Pofta buna!