Combina 1 1/2 lingurita pasta de ardei iute, 4 rosii, curatate de seminte si tocate si 2 linguri de rosii deshidratate, 1 catel de usturoi zdrobit, 1 ardei gras, tocat cuburi mici, 2 linguri ulei de masline, zeama de la 1 lamaie, si lasa 1 ora pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Sos salsa foarte […]
Sos Salsa de mango şi coriandru
PrinteazaO reteta de sos salsa de mango si coriandru din: mango, ceapa verde, coriandru, zeama de lamaie verde si ghimbir. Această salsa tropicală este delicioasă cu scoici la grătar sau cu chebap de peşte.
Ingrediente:
- 3 fructe coapte de mango
- 2 cepe verzi, tocate fin
- 3 linguri de coriandru proaspăt, mărunţit
- 2 linguri zeamă de lămâie verde
- ghimbir proaspăt, tăiat fin
Mod de preparare:
Curăţaţi coaja fructelor de mango cu un cuţit. Tăiaţi fructele de fiecare parte a sâmburelui, pentru a desface miezul.
Tăiaţi miezul in cuburi de dimensiuni egale, aşezându-le într-un castron mic.
Adăugaţi în castron ceapa verde şi coriandrul proaspăt şi condimentaţi cu piper negru proaspăt măcinat.
Amestecaţi ingredientele pentru a le omogeniza şi adăugaţi sucul de lămâie şi ghimbirul, după gust.
Acoperiţi castronul cu o folie de plastic şi răciţi-1 în frigider 30 de minute înainte de servire.
Acest sos se serveşte la preparate reci din carne, peşte la grătar , sau mâncăruri de pui.
Sos Salsa de mango şi coriandru
Pofta buna!
poate iti place si:
Sos salsa foarte picant
Sos salsa verde cu ansoa si capere
Sos salsa verde cu ansoa si capere din: usturoi, capere, castraveciori cornişon, ansoa, patrunjel, busuioc, menta, muştar Dijon, otet din vin roşu, ulei de măsline, sare, piper negru. Ingrediente: 1 1/2 căţei de usturoi, curăţaţi 1 mână mică de capere 1 mână mică de castraveciori cornişon (din cei în oţet dulce) 6 fileuri de anşoa 2 mâini mari de […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- salsa de mango reteta