Sos salsa pentru pizza
PrinteazaSos salsa pentru pizza din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii uscate, sos de rosii, oregano, busuioc, dafin, zahar, sare si piper.
Ingrediente:
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă mare tocată fin
- 2-4 căţei de usturoi zdrobiţi
- 4 căni roşii uscate la soare conservate, cu zeamă cu tot
- ¼ sos de roşii
- 1 lingură oregano uscat
- 1 lingură busuioc tocat proaspăt (poate fi şi uscat)
- 1 frunză de dafin
- 1 linguriţă zahăr
- sare şi piper după gust
Mod de preparare:
Se trece prin ulei ceapa cam 5 minute, la foc moale, apoi se adaugă şi usturoiul, timp de încă 1 minut.
Se mai pun roşiile, cu tot cu zeama lor, şi restul îngredientelor.
Se reduce flacăra şi se lasă la înăbuşit timp de o oră, amestcând din când în când cu o lingură de lemn.
Sosul obţinut trebuie să fie gros şi catifelat; se poate trece prin robot pentru obţinerea consistenţei dorite.
Se obţin cam 3 căni de sos.
Pofta buna!
Poate iti place si:
Sos de rosii cu usturoi
Sos de rosii cu usturoi din: rosii, unt, zahar, telina, sare, usturoi. Ingrediente: 500 g roşii 1 lingură unt proaspăt 1 linguriţă zahăr 1 frunză ţelină sare 3-4 căţei usturoi Mod de preparare: Roşiile se taie şi se pun la fiert în apă cu puţină sare. Se trec prin sită pentru a se elimina […]
Sos iute cu sfecla rosie
Sos iute cu sfecla rosie din: sfecla, ceapa, iaurt. Ingrediente: sfeclă roşie rasă, gata fiartă ceapă tocată mărunt iaurt Mod de preparare: Se amestecă bine ingredientele, sosul obţinut adăugându-se peste preparatele din peşte sau carne.
Sos picant cu soia
Sos picant cu soia din: ulei, faina, mustar, pasta de rosii, zahar, busuioc, sare, cimbru. Ingrediente: 8 linguri ulei de soia 3 linguri făină albă de grâu 3 linguri muştar picant 1 cană pastă de roşii 4 linguri zahăr 4 ceşti supă busuioc sare cimbru piper Mod de preparare: Se prepară un rântaş din […]
Pofta buna!