Salata de paste cu mozzarella

Salata de paste cu mozzarella din: paste, oua, rosii, mozzarella, rucola, busuioc, otet, sare.

Ingrediente:

• 300 g paste scurte
• 6 ouă de prepeliţă
• 6-8 roşii cherry
• câteva rondele de mozzarella
• o mână salată rucola
• câteva frunze busuioc
• oţet balsamic
• sare

Mod de preparare:

Se pun la fiert, în vase separate, ouăle şi pastele. Se taie roşiile şi brânza. Se aşază pe un platou tapetat cu rucola şi busuioc. Se scurg pastele şi se adaugă. Se curăţa ouăle de coajă şi se aşază şi ele.

Se presară cu un praf de sare şi se stropeşte totul cu oţet balsamic.

Pofta buna!