Salata de orez salbatic cu caise
PrinteazaSalata de orez salbatic cu caise din: orez, mar, ardei, telina, caise, sos de soia, zahar, otet, arahide.
Ingrediente:
- 75 g amestec de orez sălbatic
- 1/2 de măr de mărime medie
- 1/2 de ardei gras verde
- 1/2 de tijă de ţelină verde (apio)
- 50 g caise uscate
- 2 linguri de sos de soia
- 2 linguriţe de zahăr
- 2 linguriţe de oţet de fructe
- 25 g arahide prăjite (nesărate)
Mod de preparare:
Orezul se fierbe conform indicaţiilor de pe ambalaj, apoi se varsă pe o farfurie mare şi se lasă aproximativ 12 minute la răcit. Din când în când, se afânează cu furculiţa.
Intre timp, se curăţă mărul, ardeiul şi ţelina, se spală, se şterg şi se taie cubuleţe. Caisele se taie, de asemenea, cuburi mici. Bucăţelele de legume şi de fructe se pun apoi într-un castron.
Dressingul se prepară amestecând într-un bol sosul de soia, zahărul, oţetul şi 2 linguri de apă, până când se dizolvă zahărul.
La final, orezul şi dressingul se încorporează în amestecul de legume şi fructe. Salata se serveşte cu arahide presărate pe deasupra.
Salata de orez salbatic cu caise
Pofta buna!