Rulouri cu carne de porc si quinoa

Rulouri cu carne de porc si quinoa din: ou, salvie, patrunjel, salota, mustar, quinoa, carne tocata de porc, carne tocata de carnati, foitaj, unt.

Ingrediente:

• 1 ou
• 5 frunze salvie tocate
• 1 legatura patrunjel tocat
• 1 salota (hasma) tocata
• 1 lingura mustar
• 100g quinoa gatita
• 150g carne tocata de porc
• 150g carne tocata de carnati picanti
• 3 foi foietaj
• 25g unt

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200C (180C daca e cu ventilatie). Amesteca toate ingredientele pentru umplutura si condimenteaza cu sare si piper. Caleste acest amestec intr-o tigaie, fara ulei, pana cand carnea se patrunde.

Intinde o foaie de foietaj pe blatul de lucru, unge-o cu unt topit, apoi continua cu urmatorele doua foi. Taie pe lungime, astfel incat sa obtii doua fasii de foietaj.

Pune jumatate din umplutura pe latura lunga a unei fasii si ruleaza strans. Repeta operatiunea si cu cealalta fasie de foietaj. Unge rulourile cu putin unt topit si taie in bucati de 5cm lungime.

Aseaza rulourile intr-o tava, pe hartie de copt si coace-le timp de 20-25 minute, pana cand se rumenesc si carnea este complet gatita.

Rulouri cu carne de porc si quinoa

Pofta buna!