Reteta zilei: Supa de vita cu legume si ardei iute

Supa de vita cu legume si ardei iute din: ulei de masline, vita, ceapa, dafin, oregano, cimbru, rosii, usturoi, supa de vita, morcovi, sfecla rosie, telina, cartofi, patrunjel, ardei iut, oua fierte, smantana, frunze de telina.

Poate iti place si:

• Supa de vita cu legume si patrunjel
• Supa de carne de vita cu cartofi si mix de legume
• Supa de vita cu legume si ierburi de provence

Ingrediente: 

• 3 linguri de ulei de masline
• 1 kg carne de vită
• 1 ceapa, tocata
• 2 frunze de dafin
• 1 lingurita oregano uscat
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 1/2 căni roșii zdrobite
• 2 linguri usturoi tocat
• 5 cesti supa de vita
• 1 cană de morcovi, tocat
• 1 cană sfeclă roșie, maruntita
• 1 ceasca telina tocata
• 2 cani cartofi, cuburi
• 1/2 ceasca patrunjel tocat
• 2-3 ardei iuti roșii, tocati mărunt
• sare

Ingrediente pentru servire:

• 4 oua fierte
• smantana
• frunze de țelină

Mod de preparare: 

Se încălzesc 2 linguri de ulei intr-o tigaie mare la foc mare. Adaugati carnea de vită și rumeniti.

Se încălzește uleiul rămas într-o oala mare la foc mare.

Adaugati ceapă și gatiti cateva minute.

Se adauga carnea de vită, frunze de dafin, oregano, cimbru, roșii zdrobite, usturoi și supa.

Se aduce la fierbere amestecând din când în când. Se acoperă și se fierbe timp de 1 oră.

Se adauga legumele și se aduce la fierbere la foc mare.

Se reduce focul la mic, se acoperă și se mai gateste timp de 20 de minute.

Se condimentează cu sare dupa gust.

Se serveste supa fierbinte cu oua fierte, smântâna și frunze de telina.

Supa de vita cu legume si ardei iute

Pofta buna!

Poate te intereseaza si:

Supa de vita cu legume si galuste

Supa de vita cu legume si galuste din: rasol de vita, ceapa, morcov, telina, pastarnac, oua, gris, sare, piper. Ingrediente: 1 ½ kg de rasol cu os cu măduvă 2 cepe 2 morcov 1 țelină 1 păstârnac 2 ouă 3-4 linguri de griș sare piper   Mod de prepaare: Se curăță și se spală legumele. […]

Reteta zilei: Supa cu legume si burta de vita

O reteta de Supa cu legume si burta de vita din: burta de vita, naut, ardei gras, ceapa, morcov, usturoi, rosii, boia, frunza de dafin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700g burta de vita 200g naut 1 ardei gras 1 ceapa 1 morcov 3 catei usturoi 1 cana rosii date pe razatoare 1 lingurita boia 1 […]

Bors rusesc cu legume si smantana

Bors rusesc cu legume si smantana din: supa de oase, morcovi, patrunjel, telina, praz, pastarnac, varza, sfecla, mazare, rosii, smantana, ardei, sare, piper. Ingrediente: 600 ml supă de oase 2 morcovi 1 pătrunjel rădăcină 1 ţelină 2 fire de praz 1 păstârnac 1/2 varză mică dulce 1 sfeclă roşie 1 cană mazăre 4 roşii coapte 100 […]

 

Supa de vita cu tarhon

Supa de vita cu tarhon din: carne de vita, cartofi, ardei, rosii, morcovi, ceapa, busuioc, oregano, tarhon, maghiran. Ingrediente: 500 g carne de vită cu os 500 g cartofi 4 ardei 4 roşii 4 morcovi 1 ceapă busuioc oregano tarhon măghiran   Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi şi o pui la fiert în […]

Pofta buna!