Reteta zilei: Supa de rosii cu busuioc si parmezan

Printeaza

Supa de rosii cu busuioc si parmezan din: ulei de masline, ceapa, usturoi, supa de pui, rosii, sare, piper, paine, busuioc, parmezan.

Poate te intereseaza si Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_08

Supa de rosii cu busuioc si parmezan

Ingrediente:

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
  • 3 cani supa de pui
  • 1 cutie roșii decojite întregi, tocate
  • 1 cutie rosii, cubulete
  • sare si piper
  • 1 felie de paine
  • 2 linguri busuioc proaspat tocat, plus suplimentar pentru garnitura
  • parmezan ras

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul într-o cratita la foc mediu. Adăugați ceapa și gatiti, amestecand des, aproximativ 5 minute.

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan

Adăugați usturoiul și se prăjește timp de 2 minute.

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_02

Adăugați supa, rosiile, sare si piper, dupa gust.

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_03

Aduceti supa la foc mic și se fierbe timp de 20 minute, adăugând bucăți de pâine la jumătatea timpului de preparare.

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_04

Adaugati busuioc și pasati la blender.

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_05

Serviti supa crema cu busuioc si parmezan.

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_06

Supa de rosii cu busuioc si parmezan

Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_07

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Gabriela Martin

    Foarte buna supa de rosii!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.