Reteta zilei: Supa de cartofi dulci cu carnati

Printeaza

Supa de cartofi dulci cu carnati din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de tomate, paprika, fulgi de ardei rosu, cartof dulce, naut, carnati, supa de pui, salata creata, spanac.

Supa_de_cartofi_dulci_cu_carnati_07

Supa de cartofi dulci cu carnati

Ingrediente:

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 cepe, cuburi
  • 3 catei de usturoi, tocat
  • 1 lingura pasta de tomate
  • ½ lingurita paprika
  • ½ lingurita chimion
  • ¼ lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 cartof dulce, cuburi
  • 1 cutie naut
  • 120gr carnati, felii subtiri
  • 6 cani supa de pui
  • 1 salata creata, fasii subtiri
  • 1 legatura de spanac, maruntit

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline intr-o oala la foc mediu-mare. Adaugati ceapa si un praf de sare si gatiti aproximativ 5 minute. Adaugati usturoiul si caliti pentru un minut, pana cand usturoiul este parfumat.

Supa_de_cartofi_dulci_cu_carnati_02

Mutați amestecul de ceapa si usturoi intr-o parte a oalei, iar in ceallata parte amestecati pasta de tomate, boia de ardei, chimen si fulgi de ardei rosu. Gatiti 1 minut. Amestecati apoi impreuna.

Supa_de_cartofi_dulci_cu_carnati_03

Adaugati cartoful dulce, un varf de cutit de sare, naut si carnatii. Se amesteca pentru a se combina. Se toarna supa, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic.

Supa_de_cartofi_dulci_cu_carnati_04

Fierbeti la foc mic, acoperit parțial, 8-10 minute. Adaugati salata, fierbeti timp de 5 minute, apoi se adauga spanacul si se fierbe aproximativ 2 minute. Asezonati, dupa gust si serviti.

Supa_de_cartofi_dulci_cu_carnati_05

Supa de cartofi dulci cu carnati

 

Supa_de_cartofi_dulci_cu_carnati_06

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Imi place supa

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.