Pulpe de pui in sos de castraveti din: pulpe de pui, sare, piper, boia, ulei, ceapa, mustar, tarhon, castraveti, vin, zahar.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se curăţă bine pulpele, se crestează din loc în loc, se condimentează cu sare, piper negru şi boia şi se lasă la rece 15 minute.
Se prăjesc în uleiul încins într-o tigaie, pe ambele părţi, să se rumenească frumos şi să se pătrundă, apoi se scot pe o farfurie.
In uleiul în care au fost prăjite pulpele se pune ceapa tocată fin, se lasă până devine translucidă, apoi se stinge cu vinul.
Se lasă să scadă la jumătate, apoi se adaugă pulpele şi puţină apă.
Se fierbe până scade lichidul la jumătate, se adaugă muştarul, tarhonul, piperul măcinat, zahărul şi se mai fierbe 5 minute.
Se adaugă castraveciorii tocaţi mărunt şi se mai dă în 2-3 clocote.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu pui, ciuperci si castraveti murati din: ciuperci marinate, piept de pui, ceapa, castraveti murati, mazare, morcovi, verdeata, ulei, galbenus de ou, sare, piper. Ingrediente: 2 cani ciuperci marinate 2 bucati piept de pui 1 ceapa, feliata 2 cani castraveti murati 2 cani mazare 2 morcovi, curațati și rasi Verdeata pentru servire Ingrediente […]
Pui si castraveti marinati in ulei de chili din: castraveti, pulpe de pui, apa, sare, sos de soia, zahar, mirin, ulei de chilli si ulei de susan. Ingrediente: 6 castraveți 3 pulpe de pui 1/4 ceasca de apa 1 lingura sare ¼ ceasca sos de soia 4 ½ lingura zahar 2 linguri Mirine 2 linguri […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.