Prajitura cu iaurt – desert pentru copii

Prajitura cu iaurt – desert pentru copii din: iaurt, oua, ulei, faina, praf de copt, unt, cacao, sare, lapte, concentrat de vanilie, zahar pudra.

Ingrediente:

Aluat:

• 1 iaurt de 125 ml (orice marcă, iaurt natur sau cu fructe)
• 3 ouă
• paharul de la iaurt plin cu ulei de floarea-soarelui
• 2 pahare de iaurt cu zahăr tos
• 3 pahare de iaurt cu făină albă
• 2 linguriţe de praf de copt

Glazura de ciocolată (pentru aniversări):

• 50 g de unt
• 100 g de cacao
• 1 praf de sare
• 80 ml de lapte
• 1 1/2 linguriţă de concentrat de vanilie
• 350 g de zahăr pudră

Mod de preparare:

Incălziţi dinainte cuptorul la 180° C.

Prăjitura: Puneţi iaurtul într-un castron. Adăugaţi, pe rând, uleiul şi zahărul, apoi amestecaţi cu un tel. Adăugaţi ouăle şi amestecaţi. Adăugaţi făina şi continuaţi să amestecaţi cu telul până devine omogenă compoziţia. Adăugaţi la urmă praful de copt şi amestecaţi bine.

Imbrăcaţi o tavă de cuptor rotundă, cu fundul detaşabil, şi ungeţi-o cu ulei. Puneţi compoziţia în tavă şi coaceţi timp de 40-45 de minute, la 180° C. Fiindcă pot fi diferenţe de la un cuptor la altul, verificaţi prăjitura după 35 de minute. Incercaţi centrul prăjiturii cu o scobitoare. Dacă o scoateţi curată, înseamnă că prăjitura este gata.

Acesta reţetă poate fi transformată într-o prăjitură de ciocolată. Pur şi simplu, adăugaţi o jumătate de pahar de plastic de la iaurt cu pudră de cacao, după ce aţi pus uleiul, apoi continuaţi exact aceleaşi etape. Reţeta şi timpii de coacere rămân aceiaşi.

Glazura de ciocolată: într-o oală mică, dizolvaţi praful de cacao în 80 ml de apă, la foc mic. îndepărtaţi de pe foc. Amestecaţi bine sosul de cacao şi sarea, continuaţi să amestecaţi şi adăugaţi vanilia şi laptele. Topiţi untul într-o tigaie şi apoi îndepărtaţi-l de pe foc. Adăugaţi compoziţia de cacao peste unt. Amestecaţi cu viteză medie până devine cremos şi neted. Adăugaţi puţin lapte în plus, dacă nu este destul de cremos şi întindeţi pe prăjitură.

Servire: Aşa cum spuneam în titlu, prăjitura cu iaurt este preferata tuturor copiilor, mai ales a celor care doresc să se joace, învăţând să gătească. Este o prăjitură ideală pentru a însoţi ceaiul de la ora 17.

In loc de ciocolată, prăjitura mai poate fi făcută adăugând orice fel de fruct (piure de banane, mere, afine, căpşuni etc.), vanilie, lămâie.

Prajitura cu iaurt – desert pentru copii

Pofta buna!