Prajitura cu fructe uscate si ghimbir

Prajitura cu fructe uscate si ghimbir din: faina, miere, zahar, fructe uscate, oua, praf de copt, scortisoara, nucsoara, ghimbir, piper.

Ingrediente:

• 250 g miere
• 250 g făină
• 100 g zahăr pudră
• 100 g fructe uscate (stafide, nuci, migdale)
• 2 ouă
• 100 ml lapte
• un plic praf de copt
• un plic zahăr vanilat
• o linguriţă scorţişoară
• o linguriţă nucşoară
• o linguriţă ghimbir
• 1/4 linguriţă piper negru

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu praful de copt, zahărul si aromele.

Se pune mierea pe foc, la bain-marie si, când a devenit fluidă, se toarnă peste făină. Se amestecă bine cu o lingură de lemn, se toarnă ouăle, se pune laptele călduţ si fructele uscate tăiate mărunt. Se amestecă.

Se toarnă amestecul într-o formă de copt unsă şi tapetată cu făină şi se lasă o oră la cuptor.

Pofta buna!