Pere confiate

Printeaza

Pere confiate

Ingrediente:Pere confiate

  • 1,500 kg pere de iarnă
  • 1,400 kg zahăr
  • zeamă de lămîie
  • vanilie

 

Mod de preparare:

Perele se curăţă şi se scot seminţele, apoi se fierb în apă 15 minute şi se strecoară.

Zahărul se pune la fiert cu 2 pahare apă şi cînd începe să se lege se pun perele şi se mai fierbe 25 minute.

A doua zi se fierbe încet, din nou cu puţină vanilie şi zeamă de lămîie pînă ce a scăzut.

Dacă dorim ca perele să fie roşii sau verzi, se pune culoarea cînd fierb perele ca la cojile de pepene verde.

Se păstrează la rece în cutii cu foi de pergament.

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • pere confiate

1 comentariu

  1. Sunt de efect aceste pere confiate. Arata bine si la fel e si gustul

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.