Paste cu crema de broccoli

Paste cu crema de broccoli din: broccoli, spaghete, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, smantana si parmezan.

Ingrediente:

• 1/2 broccoli
• 500 spaghete
• 1 lingura unt nesărat
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 ceapa, fin tocata
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/2 linguriță de sare
• piper negru proaspăt măcinat
• 4 linguri de smantana dulce
• parmezan ras

Mod de preparare:

Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeti-le.

Opareste broccoli pentru cateva minute. Intr-o oala potrivita se topeste untul si uleiul de masline la foc mediu. Adăugați ceapa și sotati aproximativ 5 minute.

Adaugati usturoiul si gatiti pentru inca doua minute. Adăugați broccoli, sare și piper si smantana. Dati la blender acest amestec pentru 30 de secunde.

Puneti inapoi in oala pastele, adaugati crema de broccoli, adaugati putina apa si lasati la fiert cateva minute pentru a se intrepatrunde aromele.

Dupa gust mai adaugati condimente.

Serviti cu parmezan ras.

Pofta buna!