O reteta delicioasa de rosii cu: patrunjel, busuioc, usturoi, sare, piper, orez. Ingrediente: 5 roşii frumoase şi mari 1 legătură pătrunjel frunze de busuioc 1 căţel de usturoi sare piper măcinat 10 linguri de orez Mod de preparare: Speli roşiile, tai căpăcelul de deasupra, apoi, cu un cuţit, tai de jur împrejurul roşiei şi scoţi […]
Reteta zilei: Inghetata de ciocolata
O reteta de Inghetata de ciocolata din: smantana, cacao, ciocolata, lapte, zahar, sare, galbenusuri de ou si extract de vanilie. Ingrediente: 2 cesti smantana 3 linguri cacao 1 ciocolata amaruie 1 cana de lapte 3/4 ceasca de zahar 1 vârf de cuţit de sare 5 galbenusuri de ou 1/2 lingurita extract de vanilie Mod […]
Mâncare de fasole verde cu năut si carne de vitel
O reteta de mancare de fasole verde cu naut si carne de vitel din: fasole verde, ceapa, naut, vrabioara de vitel, sare, piper, cimbru, ulei de masline, pasta de chilli, pasta de tomate si patrunjel verde. Ingrediente: un kg fasole verde fideluţă 3 cepe albe 200 g năut 500 g vrăbioară de viţel sare piper […]
Ciabatta cu friptură
Se taie sferturi 200 g roşii cherry. Se taie rondele 2 cepe verzi. Se taie fâşii 6 frunze de busuioc. Se amestecă toate cu 2 linguri de oţet balsamic alb, sare, piper şi 3 linguri de ulei de măsline extravirgin. Se taie felii 180 g friptură şi se aşază pe 2 chifle de ciabatta prăjite, […]
Ciorba de fasole cu urzici
O reteta de ciorba de fasole cu urzici din: fasole boabe, ceapa, morcovi, ardei rgas, ulei, bulion, foi de dafin, urzici si condimente. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 3-4 linguri ulei 1 cana bulion 1 foaie de dafin 1 mana buna de urzici 2 lingurite condimente Mod […]
Friptura de porc la tava
O reteta de friptura de porc la tava din: ceafa de porc, usturoi, rozmarin, piper, sare, vin rosu sec, ulei de masline extravirgin si supa. Ingrediente: 1,5 ceafa de porc 1 catel de usturoi 4 fire de rozmarin 1 lingurita piper 2 lingurite sare 1 l vin rosu sec 2 linguri ulei de masline extravirgin […]
Cocktail Spicy Tea
O reteta simpla de cocktail spicy tea din: vanilla infused light rum, orange syrup, fresh lemon juice, strong orange & cinnamon tea infused, julienne cut orange peel stripes, drops of cinnamon tincture si top ginger ale. Un ceap ce poati fi preparat atat cald cat si rece. Ingrediente: 40 ml vanilla infused light rum 25 […]
Ravioli cu tomate
O reteta delicioasa de ravioli: ulei, ardei, usturoi, rosii, ceapa, pasta de tomate. Ingrediente: 2 linguri de ulei 2 ardei mijlocii, tăiaţi felii 2 căţei de usturoi,pisaţi 1 cană de roşii tăiate ceapă dulce 2 linguri de pastă de tomate 1/2 de lingură de verdeţuri 500 g ravioli cu brânză sau carne (se fierb, se […]
Melci cu caise
O reteta delicioasa de melci cu: apa, faina, ulei, caise, vin alb, mere, zahar vanilat, scortisoara, nuca, limeta, sare, zahar pudra. Ingrediente: 225 ml apă 450 g făină 210 ml ulei de floarea-soarelui 300 g caise 500 ml vin alb dulce 4 mere 200 g zahăr tos două pliculeţe zahăr vanilat o linguriţă cu scorţişoară […]
Tartă cu dovlecei şi carne
O reteta delicioasa de tarta cu: dovlecei, carne de pui, faina, unt, oua, praz, ghimbir, praf de copt, marar, sare, piper, ulei, smantana, legume. Ingrediente: 300 g făină 250 g unt două ouă un dovlecel un fir de praz o linguriţă cu ghimbir ras o linguriţă cu praf de copt două piepturi de pui o […]
Limba de vita in sos tomat
O reteta gustoasa de limba de vita cu: ulei, pasta de tomate, suc de rosii, faina, ceapa, masline, boia de ardei dulce, patrunjel. Ingrediente: 100 ml ulei 1 lingură pastă de tomate 100 ml suc de roşii 1 lingură făină 6 cepe 500 g limbă de vită 100 g măsline (fără sâmburi) 1 lingură boia […]
Pui cu lamaie, miere si cimbru
O reteta de pui cu lamaie, miere si cimbru din: pui, ulei de masline, sare, piper, suc si coaja de lamaie, miere, cimbru, usturoi, rosii si ceapa. Ingrediente: 1 pui mare sau un cocos tanar (circa 2,3 kg) 4 linguri ulei de masline sare piper sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie 1 lingura […]
Sarmalute cu peste in foi de salata verde
O reteta de sarmalute cu peste in foi de salata verde din: orez, peste, sare, piper, ou, salata verde, ulei, morcov, praz, telina si apa. Ingrediente: 2 cani de orez fiert file de peste tocat fin sare piper 1 ou 2-3 capatani de salata verde ulei 1 morcov 1 fir de praz 2-3 tije de […]
Fasole verde rulata in bacon
O reteta de fasole verde rulata in bacon din: fasole verde, bacon, sare, piper, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 800 g fasole verde fideluta 300 g bacon semiafumat sare piper negru macinat 4-5 catei usturoi 2-3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Se alege fasolea verde. Se curăţă codiţele, se spală în […]
Drob de stevie
O reteta de drob de stevie din: stevie, oua, marar, ceapa verde, piper, faina, sare si ulei. Ingrediente: 5-6 legaturi de stevie 2 oua 1 legatura marar 1 legatura ceapa verde piper 1 lingura faina sare ulei pentru prajit Mod de preparare: Pui o cratiţă cu apă pe foc, iar când dă în clocot, […]
Cocktail Red Square Tea
O reteta simpla de cocktail red square tea din: vodka, pink grapefruit syrup, fresh lemon juice, strong cold berry tea infusion, julienne cut grapefruit peel stripes si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25 ml pink grapefruit syrup 20 ml fresh lemon juice 80 ml – 100 ml strong cold berry tea infusion julienne cut […]
Chifteluţe picante de cartofi
O reteta de chiftelute picante de cartofi din: cartofi, galbenus, coriandru, ceapa verde, suc de lamaie, branza cheddar, ardei chilli, pesmet si ulei vegetal. Ingrediente: 400g de cartofi, curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe 1 gălbenuş 1 mănunchi de coriandru, mărunţit 5 cepe verzi, tăiate mărunt sucul de la o lămâie 75g de brânză Cheddar, tăiată cubuleţe […]
Rulada cu nuca, la rece
O reteta de rulada cu nuca, la rece din: oua, zahar pudra, nuca, cacao si margarina. Ingrediente: 3 oua 280 g zahar pudra + 4 linguri zahar pudra 400 g nuca 4 linguri cacao 200 g margarina Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu zahărul pudră, apoi încorporezi nuca prăjită şi măcinată şi cacaua. […]
Quesadilla cu pui
O reteta de Quesadilla cu pui din: rosii, ceapa rosie, pui, parmezan, mozzarella si lipii. Ingrediente: 2 roşii, tăiate cubuleţe 1 ceapă roşie, tăiată mărunt 300g de pui, tăiat cubuleţe 150g de parmezan 350g de mozzarella rasă 3 lipii mari Mod de preparare: Într-o tigaie se prăjeşte puiul cât să rămână puţin zemos. Se […]
Inghetata cu lime
O reteta de inghetata cu lime din: lapte, zahar, zeama de lime, coaja rasa de lime si frisca. Ingrediente: 500 ml lapte 250 g zahar 100 ml zeama de lime 3 lingurite coaja rasa de lime 400 ml frisca lichida Mod de preparare: Amesteci laptele cu zahărul şi fierbi la foc mic până se […]
Cocktail Alexandra
O reteta simpla de Cocktail Alexandra din: brandy, lichior de cafea, cafea, frisca, limeta si nucsoara. Ingrediente: 1,5 cl brandy 1,5 lichior de cafea 5 cl cafea 2 cl frisca lichida limeta nucsoara Mod de preparare: Mixam bine in shaker, brandy-ul, cafeaua si lichiorul de cafea impreuna cu gheata. Apoi turnam amestecul in paharul […]
Parfait de banane şi alune de pădure caramelizate
O reteta de parfait de banane si alune de padure caramelizate din: zahar, alune de padure, ulei de floarea soarelui, banane, suc de lamaie, frisca, albusuri, zahar si banane. Ingrediente: pentru alune caramelizate: 200g de zahăr 100g alune de pădure fără pieliţă ulei de floarea-soarelui, pentru uns pentru parfait: 2 banane coapte 2 linguriţe suc […]
Prajitura cu fructe si crema de mascarpone
O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar praf, lamie, crema mascarpone, zmeura, capsuni, afine, migdale, alune, nuci, ulei. Ingrediente: 14 gălbenuşuri 10 albuşuri 250 g zahăr praf 1 lămâie 400 g cremă mascarpone (sau frişcă bătută cu smântână) 200 g zmeură 200 g căpşuni 200 g afine migdale alune nuci ulei pentru uns tava […]
Spaghete cu fructe de mare
O reteta delicioasa de spaghete cu: fructe de mare, ulei de masline, vin alb sec, ceapa, usturoi, lamaie, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 250 g spaghete 400 g cocktail fructe de mare 3 linguri ulei de măsline 100 ml vin alb sec 1 ceapă 1 căţel usturoi 1 lămâie pătrunjel verde tocat sare piper Mod […]
Dulceata de castraveti
O reteta delicioasa de dulceata cu: castraveti, zahar, lamaie, sare. Ingrediente: 1,2 kg de castraveţi mici 1 kg zahăr lămâie sare Mod de preparare: Se spală castraveţii, se şterg, se curăţă de coajă, apoi se taie în patru, pe lungime, se îndepărtează seminţele şi se taie în cubuleţe cu latura de circa un centimetru. Apoi […]
Retete culinare: Salata dobrogeana
O reteta delicioasa de salata dobrogeana cu: rosii, ardei, catraveti, ceapa, salata verde, telemea de oi, vin alb, sare, maioneza, oua, smantana, masline, cimbru, tarhon. Ingrediente: 3 roşii mari 2 ardei graşi 3 castraveţi medii 1 ceapă 1 salată verde 100 g telemea de oi 1 ceşcuţă vin alb sare 1 ceaşcă sos maioneză cu […]
Salată de creveţi si roşii cherry
O reteta delicioasa de salata cu: creveti, rosii cherry, salata verde, maghiran, avocado, patrunjel. Ingrediente: 10 roşii cherry 24 creveţi 8 frunze de salată cîteva frunzuliţe de maghiran un avocado două linguriţe de pătrunjel tocat Mod de preparare: Fierbe creveţii în apă clocotită timp de trei minute, după care clăteşte-i în apă rece. După […]
Salată de paste cu ton
O reteta delicioasa de salata cu: paste, pene, ceapa verde, telina, rosii, ton, branza. Ingrediente: 300 g paste penne o felină mică o ceapă verde 3 roşii 100 g ton mărunţii 50g brînză cheddar Mod de preparare: Branza dată prin râzătoare o jumătate de lămîie cîteva măsline după gust. Fierbe pastele timp de […]
Brioşe cu ciocolată şi merişoare
O reteta de briose cu ciocolata si merisoare din: faina, pudra de cacao, scortisoara, zahar brun, merisoare, ciocolata neagra, iaurt, lapte, ulei de floarea soarelui si ou. Ingrediente: 250g făină amestecată cu 2 linguriţe de praf de copt 1 lingură pudră de cacao 1 linguriţă de scorţişoară 85g de zahăr brun 85g de merişoare uscate […]
Tort cu inghetata de menta
O reteta de tort cu inghetata de menta din: lapte, smantana, zahar, sare, menta, galbenusuri, fulgi de ciocolata, biscuiti cu cacao, unt si sos de ciocolata. Ingrediente: pentru inghetata: 375 ml lapte 500 ml smantana dulce 100 g zahar+1 lingura 1 praf sare 150 g frunze menta 4 galbenusuri 100 g fulgi de ciocolata pentru […]
Shake de portocale rosii si papaya
O reteta de Shake de portocale rosii si papaya din: rom alb, papaya, suc de portocala rosie, miere de salcam, zeama de limeta si inghetata de vanilie. Ingrediente: 2 cl rom alb 100 g papaya 12 cl suc de portocala rosie 1 lingurita de miere de salcam 1 cl zeama de limeta 1 glob de […]
Muschi de vita cu foie gras
O reteta de muschi de vita cu foie gras din: muschi, ficat de rata, portocala, miere, otet balsamic, amaretto disaronno, coniac, zahar brun, suc de lamaie si coaja de portocale. Ingrediente: Muschi de vita 150 g Ficat de rata 150 g Portocala o buc. (400 g) Miere 10 g Otet balsamic 8 ml Amaretto disaronno […]